ประเภทการทำน้ำแข็งทั่วไป- ได้แก่ น้ำแข็งก้อน น้ำแข็งเกล็ด และน้ำแข็งไส น้ำแข็งก้อนแข็งและละลายช้า ทำให้เหมาะสำหรับการแช่เครื่องดื่มและใช้กันอย่างแพร่หลายในบาร์ ร้านอาหาร และสถานประกอบการอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน น้ำแข็งเกล็ดนั้นบางกว่าและมีรูปร่างไม่สม่ำเสมอ โดยจะละลายได้ค่อนข้างเร็ว และมักใช้เพื่อถนอมอาหารสดและทำความเย็นด้วยสารเคมี น้ำแข็งไสมีความนุ่มและละเอียดอ่อน ทำให้เป็นที่ชื่นชอบในการทำของหวาน มักใช้ในร้านสมูทตี้และร้านขนมหวาน
เครื่องทำอ่างน้ำแข็งแบ่งประเภทตามรูปแบบโครงสร้าง วิธีการกระจายความร้อน สถานการณ์การใช้งาน และการรวมฟังก์ชันต่างๆ เป็นหลัก
อ่างน้ำแข็ง-ระบายความร้อนด้วยอากาศ
ใช้คอนเดนเซอร์ระบายความร้อนด้วยอากาศ- ทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้หอทำความเย็นเพิ่มเติม
ข้อดี: ติดตั้งง่าย-และ-เล่นได้ เหมาะสำหรับการใช้งานที่ใช้พลังงานขนาดเล็กถึงปานกลาง
ข้อเสีย: ประสิทธิภาพการทำความเย็นจะลดลงที่อุณหภูมิสูง การทำงานของพัดลมทำให้เกิดเสียงรบกวน
เหมาะสำหรับบ้าน ห้องออกกำลังกาย สถานที่กลางแจ้ง ฯลฯ.